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    羊肚菌撐起“致富傘”

    2024-03-26

    來源:商洛之窗 - 商洛日報

      新鮮的羊肚菌

      羊肚菌豐收,群眾滿臉喜悅。

      本報訊 (通訊員 李瀟 何昕)3月21日,筆者來到商南縣過風樓鎮太平莊村羊肚菌種植基地,只見一個個黑色的遮陽網種植大棚格外引人注目。大棚里,一排排長達數十米的菌床上,一朵朵羊肚菌破土而出,乳白色的菇腿撐起蜂窩狀的菇頭,豐盈飽滿,甚是喜人。幾十名工人穿梭在大棚中,只見他們左手扶著羊肚菌,右手拿著小刀輕輕割斷菇腿,一顆新鮮羊肚菌就這樣被成功采下,現場一片繁忙的豐收景象。

      “采收羊肚菌主要根據3個方面,顏色變黑,菇頭紋理清晰,菇腿上下長得一樣粗,說明成熟了,可以收割。”羊肚菌大棚里,技術員明麗介紹著。

      羊肚菌具有生長周期短、經濟效益好、營養價值高等特性,每年11月是羊肚菌的種植時節,次年3月開始采收,截至清明前后全部采收結束。在羊肚菌采摘結束后,土地會翻耕輪種,實現“一地多用”,帶動周邊村民通過土地流轉、就地務工等渠道穩定增收。

      “我從去年翻地、挖溝的時候,就在基地務工,基本上天天都有很多工人干活,一天70塊錢,我這幾個月下來,能掙個7000多,離家也近,還是挺不錯的。”今年51歲的劉周梅一邊采摘羊肚菌一邊說。

      提到羊肚菌種植,有著多年種植技術和經驗的周明信心十足地說:“羊肚菌對土壤、溫度、濕度、通風、生長環境和自然條件要求極高,溫度是在8℃至16℃左右;干濕度的要求一般干度不能超過30%,濕

      度一般在 70%左右;最近氣溫變化比較大,該通風的時候要及時通風,該降溫的時候必須降溫。其中一項把握不準,前期的努力就付諸東流。年后2月21日那一場大雪記憶猶新呀,根據多年得來的經驗,我們當時只搭建了里面一層小拱棚,因為它又矮又小,承重能力強,所以扛住了那場大雪。如果沒有經驗的話,外面大拱棚承受不住風雪的壓力,就會坍塌,這樣損失是不可預計的;還有基地位于丹江邊,風特別大,稍不留神,棚子就會被吹起來,我們需要在搭拱棚架子、蓋遮陽網的時候下功夫,這樣也能把風險降到最低。”

      隨著種植經驗的積累和精細化的管理,周明也總結出了一套應對本地氣候條件的措施和高產經驗:“我今年種植30畝,已經采摘三四天了,量不多,差不多每天能采收700多斤新鮮羊肚菌,但是根據目前出菇情況,豐產期在下周,到時候每天大概能采收7000斤新鮮羊肚菌,可以持續采收四五天,差不多8~9斤新鮮的能烘成1斤干的,今年1斤干羊肚菌可以賣到600多元。”

      在周明精細化的指導下,其他幾個種植大戶臉上都洋溢著豐收的喜悅。今年第一年跟著周明種植羊肚菌的嚴峻告訴筆者:“因為土壤和其他因素,雖然和周明師傅的地離得不遠,但是我這出菇比較晚,3月3日‘報信菇’才來,今天是第一天采摘,出菇情況還可以,估計豐產期還得一周左右。”

      隨著“商南羊肚菌”入選2023第三批“全國名特優新農產品”,羊肚菌的種植為當地群眾增收開辟了新門路,進一步促進了農業增效、農民增收,實現了“一田多收”和產業振興,真正讓羊肚菌撐起“致富傘”。

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